要知道儿时的我们关于零食的印象更多的是妈妈亲手给我们做的，，，那一幕又一幕香甜的回忆是我们挥之不去的优美时光。。时过境迁，，，现在市面上的零食可谓是五花八门，，，选择越来越多，，，陪同着是孩子们的口胃越来越挑剔。。但当我们抛开外面的鲜味，，，和孩子们一起认真且仔细的做出属于自己的鲜味，，，相信那一刻的成绩感是前所未有的。。

然而在众多曲奇饼的选择中，，，当属巧克力曲奇最受孩子们的接待。。香浓的巧克力豆，，，融汇松脆的曲奇饼干，，，翻开烤炉，，，香气弥漫到屋子里，，，诱惑无比，，，想必隔邻的孩子都馋哭了。。那今天嘉友就教各人制作一款鲜味的巧克力曲奇饼干吧。。

这款巧克力曲奇饼干适合3岁以上没有任何过敏源的孩子食用，，，首先我们要提前准备以下食材：

低筋粉：240g

玉米粉：120g

巧克力粉：30g

白砂糖：100克

黄油：160g

生鸡蛋：两个

食用盐：3g

巧克力豆：40g

碎花生：40g

1、首先我们将黄油放入调味碗里，，，在室内温度下变软化状态，，，即用筷子可以很轻松戳出洞洞的时间便可使用，，，不必化为油状。。

2、加入糖粉后，，，用打蛋器将黄油搅拌匀称，，，直到叮嘱呈白色状态。。

3、将打散的鸡蛋液分三次加入经搅拌的黄油里，，，每一次加入都必需搅拌匀称。。

4、在此之前我们还需要准备另一个容器，，，将低筋粉，，，玉米粉，，，巧克力粉，，，糖粉和食用盐混淆一起搅拌匀称，，，切记不可揉搓。。

5、将混淆好的花式面粉用筛子过一下，，，放到黄油中，，，搅拌匀称成一团无干粉状态的面团，，，再加入一些花生碎。。

6、再度将面团搅拌匀称后，，，一切就准备停当了。。

7、我们将面团一点一点掰开，，，搓成小球后放到烘烤盘上。。

8、然后把这些小面团轻按成小饼的样子。。

9、在饼干状的面团上面放一些巧克力豆，，，略微轻按使它镶嵌进面团里。。

10、若是这时间来点互动环节，，，让孩子们配合加入一起制作，，，会使他有加入感，，，烤出来的曲奇饼对他而言更有成绩感。。

11、接下来轮到烤箱登场，，，我们先将烤箱启动预热一下，，，把曲奇饼放入烤箱中层，，，上下火，，，加以170度烤二十分钟左右就可以出炉了（二十分钟和烤箱温度不是硬性要求，，，需要凭证每家烤箱的规格以及曲奇饼的厚度举行适度调解，，，历程中多仔细观察，，，注重别烤糊了）

12、要注重刚烤好出炉的曲奇饼会有点软，，，属于正常征象，，，放上桌面稍待凉后就可以体验到松脆适口的巧克力曲奇饼干了。。

嘉友小贴士：

1、小麦面粉必需用低筋粉，，，也就是蛋糕粉，，，万万不可以用其他面粉替换，，，要否则口感上的体验不会很好。。

2、巧克力豆和碎花生都能够按自身的口感随意调解，，，巧克力豆要用烘焙专用型的名目，，，大大都烘培店里都能买到。。

3、预热烤箱指的是在烤制曲奇饼之前，，，提早开启烤箱使它加热至特定温度，，，可以使曲奇饼受热更匀称，，，把控好烤制時间，，，一般烤箱的预热时间或许在十分钟左右即可。。

4、将面粉混淆其他原质料搅拌这一方法的时间万万切记不可揉搓，，，只需搅拌匀称即可，，，否则会起筋，，，影响饼干的烘烤历程以及口感，，，并且烤出来的饼干也是较量丑的。。

5、面粉过筛是为了让它成为面团之后越发细腻，，，在揉搓面团的历程中禁止易结块，，，有用阻止搅拌不匀，，，烤出来的曲奇饼不会吃出有干粉的口感，，，以是我们在制作历程中只管不要省去这一步。。

威客电竞VKGAME，，，一直致力于成为中国消耗者首选的饼干品牌为目的，，，以“用优质食物转达幸福”为焦点理念。。创立出以奶香酥脆著称的“嘉友牛乳饼”及鲜薄轻脆为特色的“嘉友 1MM 土豆饼干”两大明星产品。。奶香浓郁、鲜香轻脆，，，嘉友邀您共享非统一般的舌尖体验。。